Phân biệt Cà phê Robusta và Arabica

Cà phê Robusta và Arabica, hai loại cà phê hàng đầu trên thế giới. Có nguồn gốc và điểm mạnh riêng biệt, tạo nên sự đa dạng trong thế giới cà phê. Hãy cùng Anh Nông Dân phân biệt hai loại cà phê nổi tiếng này nhé!

Nguồn gốc

Cà phê Robusta thường xuất phát từ các khu vực nhiệt đới với độ cao thấp. Chẳng hạn như châu Phi, Brazil, và Việt Nam. Cây cà phê Robusta chịu được nhiệt độ và thời tiết khắc nghiệt. Có thể trồng ở độ cao từ 200 đến 800 mét trên mực nước biển. Điều này tạo ra một loại cà phê mạnh mẽ, đắng, và giàu caffeine.

Ngược lại, cà phê Arabica có nguồn gốc chủ yếu từ các khu vực có độ cao cao hơn. Nơi mà cây cà phê được trồng trong điều kiện thời tiết ổn định và nhiệt độ mát mẻ. Các quốc gia như Ethiopia, Colombia, và Brazil là những nơi nổi tiếng sản xuất cà phê Arabica. Độ cao của đồng cà phê Arabica thường từ 600 đến 2000 mét trên mực nước biển.

Hình dạng hạt và hương vị cà phê

Hình dạng

Hạt cà phê Arabica thường có hình dạng hơi dẹp, mặt bên có một rãnh chạy dọc. Hạt Arabica thường lớn hơn so với hạt cà phê Robusta. Ngược lại, hạt cà phê Robusta thường tròn hơn và nhỏ hơn. Có thể được nhận diện qua mặt bên có một rãnh chạy ngang.

Điều này không chỉ là khác biệt về thị giác. Mà còn ảnh hưởng đến cách mỗi loại cà phê tương tác với nước trong quá trình pha. Hình dạng của hạt cà phê Arabica thường tạo ra một diện tích lớn hơn. Giúp nước dễ dàng thấm vào bên trong hạt. Tăng cường quá trình chiết xuất và mang lại hương vị nhẹ nhàng, tinh tế. Ngược lại, hạt cà phê Robusta, với hình dạng tròn hơn. Có thể tạo ra một cảm giác đậm đặc hơn, với hương vị mạnh mẽ và độ đắng.

Hương vị

Về mặt hương vị, cà phê Arabica thường mang đến những trải nghiệm phức tạp và đa dạng. Hương vị nhẹ nhàng, hậu vị chua thanh là những đặc điểm của cà phê Arabica. Đối lập với đó, cà phê Robusta thường xuất hiện với hương vị mạnh mẽ. Robusta có vị đắng, độ khét với hậu vị đắng đậm. Đây là lý do nó thường được dùng làm cà phê espresso hoặc trong các pha trộn cà phê mạnh.

Nhìn chung, sự so sánh giữa hình dạng và hương vị của cà phê Arabica và Robusta. Nhằm thể hiện sự đa dạng về tác động thị giác và cả về sự đa dạng về trải nghiệm. Điều này làm phong phú thêm thế giới cà phê nói riêng và đồ uống nói chung.

Caffeine và Thị Trường Sử Dụng

Một điểm quan trọng mà nhiều người quan tâm khi chọn cà phê là lượng caffeine. Hạt cà phê Arabica chứa ít caffeine hơn so với hạt Robusta. Trung bình, hạt Arabica chứa khoảng 1-1.5% caffeine, trong khi hạt Robusta có thể chứa từ 2-2.7% caffeine. Điều này có nghĩa là cà phê Robusta thường mang lại một lượng caffeine cao hơn. Là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn “đẩy mạnh” sự tỉnh táo. Tuy nhiên, lượng caffeine không phải là yếu tố duy nhất quyết định cảm giác tỉnh táo. Mà cần lưu ý vào nhiều yếu tố khác như thời gian rang và pha chế.

Trên thị trường cà phê, cả hai loại Arabica và Robusta đều có vị thế quan trọng. Nhưng chúng được ưa chuộng trong các phân khúc thị trường khác nhau. Cà phê Arabica thường có giá bán cao hơn và được coi là loại cà phê chất lượng cao. Thích hợp cho những người muốn trải nghiệm hương vị tinh tế và phức tạp. Ngược lại, cà phê Robusta thường có giá thấp hơn. Bà thường được sử dụng trong cà phê hòa tan và các thương hiệu cà phê có giá bình dân. Điều này làm tăng giá trị thương mại & sự đa dạng trong ngành công nghiệp cà phê.

Cà phê Đắk Lắk Anh Nông Dân

Cà phê Đắk Lắk Anh Nông Dân tự hào giới thiệu đến bạn hai loại cà phê xuất sắc. Cà phê Robusta và Arabica. Chúng tôi mang cho bạn trải nghiệm cà phê tuyệt vời với ba tiêu chí. Đó chính là: Chất lượng tốt; Hương vị độc đáo và Giá cả phải chăng.

Cà phê Robusta của Anh Nông Dân là sự kết hợp hoàn hảo. Sự hài hòa giữa hạt cà phê chất lượng cao và quy trình chế biến tinh tế. Hạt cà phê Robusta mang lại hương vị mạnh mẽ, độ đắng đậm và hậu vị sảng khoái. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích cảm giác mạnh mẽ & đậm đặc của cà phê.

Trong khi đó, Cà phê Arabica được trồng và chăm sóc với tình yêu thương tại các vùng cao nguyên. Tạo ra những hạt cà phê có hình dạng dẹp và mặt bên có rãnh chạy dọc. Với hương vị nhẹ nhàng, tự nhiên và đa dạng. Cà phê Arabica của Anh Nông Dân Đắk Lắk đem lại trải nghiệm cà phê tinh tế và đặc sắc.

Cà phê Anh Nông Dân cam kết mang đến cho bạn cà phê chất lượng tốt & giá cả phải chăng. Chúng tôi hiểu rằng việc thưởng thức một tách cà phê ngon là trải nghiệm đặc biệt. Là với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng và giá trị. Chúng tôi mong muốn chia sẻ niềm đam mê cà phê từ vùng đất Đắk Lắk. Mong muốn đưa cà phê Việt Nam đến mọi ngóc ngách của thế giới.

Liên hệ mua cà phê

Quý khách có thể liên hệ và tìm hiểu thêm về sản phẩm của Anh Nông Dân Đắk Lắk tại các địa điểm sau:

Cơ sở sản xuất:

• Địa chỉ: Thị trấn Ea Drăng, Huyện Ea H’leo, Tỉnh Đắk Lắk.

Văn phòng đại diện tại Hồ Chí Minh:

• Địa chỉ: 340 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Số điện thoại: 0933 662 131
• Fanpage: Facebook