Cà phê ủ lạnh: Khám Phá Vị Ngon Mát Mẻ Tại Nhà

Khám Phá Vị Ngon Mát Mẻ Tại Nhà

Cà phê ủ lạnh (cold brew) thường có hương vị nhẹ, mềm mại hơn so với cà phê nóng truyền thống. Nhiệt độ lạnh giúp làm giảm độ chua và cảm giác đắng của cà phê. Tạo ra một đồ uống mát mẻ và sảng khoái, đặc biệt phù hợp trong những ngày nóng.

Ngoài ra, có nhiều cách để tạo ra các phiên bản cà phê lạnh đặc sắc khác nhau. Có thể thêm sữa đặc, đường, hoặc các gia vị khác để làm tăng thêm hương vị.

1. Cà phê ủ lạnh là gì?

Trong thế giới đa dạng của đồ uống. Hiện nay, cà phê ủ lạnh đang trở thành một xu hướng ngày càng phổ biến. Nó mang lại trải nghiệm mới lạ và thú vị cho người yêu thưởng thức cà phê. Đây là một cách mới để thưởng thức hương vị cà phê quen thuộc. Cũng như bức tranh hòa quyện giữa hương thơm đậm đà và hương vị mát lạnh. Đặc biệt trong những ngày hè oi bức giúp giải nhiệt tuyệt vời.

Cà phê ủ lạnh là một phương pháp pha chế. Bằng việc làm lạnh để tạo ra đồ uống cà phê lạnh. Thường được kết hợp phục vụ với đá hoặc các thành phần khác để làm mát. Quy trình này thường bao gồm việc pha cà phê với nước nhiệt độ phòng hoặc nước lạnh. Sau đó để cà phê ủ trong tủ lạnh trong khoảng 12-24 giờ.

2. Loại cà phê nào phù hợp

Để làm cà phê ủ lạnh, bạn có thể sử dụng nhiều loại cà phê khác nhau. Việc này tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mong muốn về hương vị. Dưới đây là một số loại cà phê phổ biến được sử dụng cho phương pháp này:

Robusta: Vị đắng đậm, lượng cafeine cao nhất. Mùi & vị hơi khét nhẹ.

Arabica: Có mùi thơm đặc trưng, mùi hương sang trọng. Hậu vị chua thanh, êm đềm.

Moka S18: Hậu vị ngọt nhẹ, ít chua và hương thơm nồng nàn. Moka S18 được mệnh danh là “Nữ hoàng của cà phê”.

Culi: Cùng vị đắng với Robusta nhưng hơi chát và đăng đậm hơn. Nếu bạn thích hương vị đậm đà thì Culi là một thành phần rất phù hợp.

3. Hướng dẫn cách làm Cold Brew tại nhà

Nguyên liệu:

• Cà phê: Sử dụng cà phê rang xay nhanh chóng để bảo đảm hương vị tốt nhất.
• Nước: Sử dụng nước lạnh hoặc nước phòng.

Thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị Cà phê

• Lựa chọn: Chọn loại cà phê mà bạn thích. Xay cà phê thành hạt phù hợp với phương pháp ủ lạnh.
• Tính toán tỉ lệ pha chế: Sử dụng tỉ lệ pha chế thông thường. Ví dụ như 1 phần cà phê cho 4-5 phần nước.

Bước 2: Pha Chế Cà phê

• Trộn cà phê & nước: Đặt cà phê vào một ấm hoặc lọ đựng. Sau đó cho thêm nước lạnh hoặc nước lọc theo tỉ lệ đã tính toán.
• Khuấy đều: Khuấy đều cà phê và nước để đảm bảo hỗn hợp đồng đều.

Bước 3: Ủ Lạnh

• Đậy nắp hoặc che phủ: Đậy nắp hoặc che phủ ấm chứa cà phê để tránh mất hương vị. Ngoài ra việc này còn giúp ngăn chặn tác động của không khí.
• Đặt vào tủ lạnh: Đặt ấm cà phê vào tủ lạnh và để ủ trong khoảng 12-24 giờ. Thời gian ủ sẽ tùy thuộc vào loại cà phê bạn sử dụng và sở thích về hương vị.

Bước 4: Lọc và Pha chế

• Lọc bỏ cặn: Sau khi ủ đủ thời gian, sử dụng lọc giấy, lưới lọc, hoặc tấm lọc… Để loại bỏ cặn cà phê và hạt cà phê.
• Pha chế: Pha chế cà phê với đá hoặc đá viên. Bạn cũng có thể thêm đường, sữa đặc, hoặc các gia vị khác tùy theo sở thích.
• Thưởng thức: Thưởng thức đồ uống cà phê ủ lạnh mát mẻ và thơm ngon!

Kết luận

Cà phê ủ lạnh không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm tinh tế. Đưa người thưởng thức vào một hành trình khám phá hương vị và mát lạnh. Với sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm đặc trưng và cảm giác mát lạnh. Loại đồ uống này hứa hẹn sẽ tiếp tục làm phong phú thêm thế giới đa dạng của cà phê.

Hãy nhớ rằng, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ pha, thời gian & phụ gia theo khẩu vị cá nhân. Hãy tạo ra một đồ uống cà phê ủ lạnh hoàn hảo theo ý muốn của riêng bạn.

Hãy ghé ngay:  Cửa hàng của chúng tôi

 Fanpage Anh Nông Dân

 Hoặc gọi ngay số: 0933.66.21.31